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Pan Bagna

Consommables

Le pan bagnat aux anchois est un sandwich typique de la cuisine niçoise, garni d'ingrédients méditerranéens frais et savoureux. Il est composé de :

Pain rond : un pain de campagne ou un petit pain rond légèrement croustillant, souvent frotté avec de l'huile d'olive.
Anchois : filets d'anchois salés ou à l'huile, qui apportent une touche iodée et savoureuse.
Tomates : bien mûres et juteuses, coupées en rondelles.
Œufs durs : tranchés pour ajouter de la douceur et de la consistance.
Poivrons : crus et finement émincés pour une touche croquante.
Cébettes (ou oignons nouveaux) : émincées pour un goût légèrement piquant.
Olives noires : de préférence de Nice, pour leur saveur fruitée et intense.
Basilic : frais et parfumé, pour une note herbacée.
Huile d'olive : de bonne qualité, pour lier tous les ingrédients et imprégner le pain.
Vinaigre (facultatif) : pour relever légèrement le goût.
Sel et poivre : pour ajuster l’assaisonnement.

Le pan bagnat est traditionnellement pressé et laissé à mariner quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien. C’est un sandwich emblématique du sud de la France, simple, frais et gourmand ! 😋

Le pan bagnat aux anchois est un sandwich typique de la cuisine niçoise, garni d'ingrédients méditerranéens frais et savoureux. Il est composé de :

Pain rond : un pain de campagne ou un petit pain rond légèrement croustillant, souvent frotté avec de l'huile d'olive.
Anchois : filets d'anchois salés ou à l'huile, qui apportent une touche iodée et savoureuse.
Tomates : bien mûres et juteuses, coupées en rondelles.
Œufs durs : tranchés pour ajouter de la douceur et de la consistance.
Poivrons : crus et finement émincés pour une touche croquante.
Cébettes (ou oignons nouveaux) : émincées pour un goût légèrement piquant.
Olives noires : de préférence de Nice, pour leur saveur fruitée et intense.
Basilic : frais et parfumé, pour une note herbacée.
Huile d'olive : de bonne qualité, pour lier tous les ingrédients et imprégner le pain.
Vinaigre (facultatif) : pour relever légèrement le goût.
Sel et poivre : pour ajuster l’assaisonnement.

Inclus

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Roll'Azur

Water Tap, Promenade des Anglais, Nice, France

4.3/5

177avis

Roll'Azur

Water Tap, Promenade des Anglais, Nice, France

4.3/5

177avis

Horaires d'ouverture

Lundi

17:00 - 23:30

Mardi

17:00 - 23:30

Mercredi

17:00 - 23:30

Jeudi

17:00 - 23:30

Vendredi

17:00 - 23:30

Samedi

17:00 - 23:30

Dimanche

17:00 - 23:30

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