À Balaruc-le-Vieux, on pédale entre pierre blonde et reflets bleus. Dès les premiers tours de roue, l’étang de Thau apparaît, calme comme un miroir, ponctué de tables ostréicoles et de barques immobiles. La route est douce et presque plane : parfaite pour une balade tranquille, en solo, à deux ou en famille.

Partez du vieux village, glissez vers Balaruc-les-Bains par la piste cyclable et longez l’eau. On respire le romarin, la pinède, une pointe d’embruns. À l’horizon, le Mont Saint-Clair de Sète surveille la lagune. Un détour mène à Bouzigues et ses cabanes, idéal pour une pause sur le quai. Envie d’allonger? Rejoignez le canal du Rhône à Sète: un ruban paisible où l’on suit les péniches, sans voitures, au rythme de l’eau. Les plus curieux poussent jusqu’aux salins et observent les flamants roses, rose pâle sur ciel azur.