"Focaccia Blues", Milano-Pontremoli in bici

È il settembre 2023. Il mio migliore amico si sposa a fine mese in Toscana e io voglio fare parte del tragitto in bici. Sto smaltendo un infortunio al ginocchio, quindi decido di andare a zig zag verso la mia destinazione. In questo modo posso prendere una strada più diretta e fare una pausa se il ginocchio ne ha bisogno. In bici, conviene sempre prendersi il proprio tempo. Questo percorso attraverso Parma e gli Appennini settentrionali vale la pena di fare delle deviazioni; è un vero e proprio colpo d'occhio 👀.

🛣 On the road

GIORNO 1 🚲 Milano a Brignano-Frascata🚲

111 km

Lasciare Milano è molto semplice, cosa non facile per una grande città. Seguo il canale su una strada a doppia carreggiata fino a Binasco, dove finalmente mi sento in campagna.

Poi attraverso una bella zona boschiva . La mappa mostra una moltitudine di corsi d'acqua. È davvero bello e raro. Di solito non ne incontro quasi mai, perché ultimamente è stato molto secco.

A Pavie, faccio una breve pausa per ammirarel'architettura e attraversare il famoso Pont Couvert, una ricostruzione postbellica che vale la pena di vedere.

La sera trovo un bivacco sotto la strada, in un frutteto. Mi addormento con il profumo delle mele, chiedendomi, come ogni volta che dormo in un terreno agricolo, se mi sia sfuggito un tubo per l'irrigazione automatica che potrebbe accendersi e interrompere la mia notte 😅.

GIORNO 2 🚲 da Brignano-Frascata al Passo del Cerro 🚲

95 km

Sono in modalità bikepacking ultraleggero e ho solo una bisaccia per i vestiti e una borsa impermeabile agganciata al manubrio che contiene sacco bivvy, sacco a pelo, lenzuolo di seta e materassino (ah... e uno zaino con il mio computer da lavoro. Se solo il mio capo sapesse dove dorme la sua attrezzatura).

Non c'è spazio per l'attrezzatura da cucina. Quindi preferisco bivaccare qualche chilometro prima di una città dove posso trovare un caffè ☕️ o una panetteria 🥐.

Stamattina mi alzo con un'idea in mente: il panificio Sapore di Pane a San Sebastiano Curone, a pochi chilometri di distanza e con ottime recensioni 😋.

Arrivo quando il pane è appena uscito dal forno. Compro abbastanza focaccia per tre persone e ne farcisco 2/3 sulla panchina accanto al negozio, hop, non c'è tempo!

Essendo in Italia da pochi giorni, ho abbandonato rapidamente l'idea del cornetto, che qui contiene spesso zucchero e anice. La focaccia è una scommessa sicura e molto meglio del pane, che spesso è troppo secco per i miei gusti.

Oggi ho in vista due passi di montagna, quindi mi sto dando da fare. Arrivato a Brallo di Pregola, mi siedo sulla terrazza per...MANGIARE, come ogni buon ciclista che passa la vita a mangiare 😂!

Panino, patatine, doppio espresso e una coca piena di zucchero trangugiati con una bella vista sulla valle, chiedo a una coppia di tenere d'occhio la mia bici mentre vado a riempire le bottiglie. Il signore mi spiega che ha viaggiato molto in moto, ma non avrebbe mai pensato di andare in bici 😆 . Mi augura buon viaggio e lascio 🚴🏻‍♀️.

Oggi sto percorrendo un po' di strada principale, la Strada Statale di Val Trebbia. La strada sarebbe probabilmente troppo trafficata per alcuni ciclisti, ma mi dà un po' di riposo, ** perché è pianeggiante e costeggia una bella valle. **

Stasera ho voglia di una doccia . Fa molto caldo e ho solo una camicia, che lavo quando posso. Basta dire che sono un po' in difficoltà 😂 . Confido nella mia esperienza e con un po' di fortuna riuscirò a trovare quello che cerco.

Dopo Passo del Cerro (passo a 760 m di altitudine), scorgo un uomo nel suo giardino. Gli chiedo se posso riempire la mia borraccia (fase 1 del mio piano: chiedere acqua). Chiede a suo figlio di mostrarmi il rubinetto. Non mi piace l'idea di dormire da solo in casa di un uomo, quindi il ragazzino mi rassicura (fase 2: scoprire se ho un buon feeling con la famiglia).

Chiedo al padre se sa dove posso piantare la tenda, sapendo che il terreno circostante è probabilmente suo (fase 3: la domanda innocente che significa che voglio piantare la tenda proprio lì... nel suo giardino) 😇.

Bingo! Mi dice di scegliere un posto dietro casa sua, con una vista sublime sulle montagne**, il tipo di vista che è difficile trovare in un campeggio**. I passi successivi (doccia e cena) dipendono dal padrone di casa e non mi vedo proprio a chiederglielo di persona.

La madre viene a salutarmi e mi offre entrambe le cose. Le dico che ho qualcosa per cena, ma lei insiste e mi porta un bel piatto di patate alla griglia mentre rivolge al mio sacco da bivacco, a cui sto iniziando ad abituarmi, uno sguardo pensoso : "Ma come fai a dormire con quello?!". 🤪

**

GIORNO 3 🚲 dal Passo del Cerro a Castione de Baratti 🚲

113 km

Mi metto in sella dopo un tè dolce e dei biscotti generosamente offerti da chi mi ospita (gli italiani non sono noti per le colazioni abbondanti, pensate ai fan della colazione! ).

Anche oggi il percorso sarà collinare, tra zone boschive e montagne al sole.

Mi fermo a pranzo per gustare una pizza e riparto. Fa molto caldo e il mio zaino non fa che peggiorare la situazione. Ho ancora voglia di una doccia. Poi trovo un agriturismo che mi apre il suo cortile per la notte. 🚿

🚲 Da Castione de Baratti a Parma 🚲62 km

© Samuele Bertoli

Questa mattina prendo il caffè con alcuni operai di Bazzano, uno dei quali sta mettendo grappa (un'acquavite di vinaccia) nella sua tazzina di espresso. Originale 😜 Ho finalmente trovato il trucco per avere un caffè un po' lungo!!! Non si dovrebbe chiedere "longo", che suona come un caffè stretto in Francia. "Americano", invece, suona come un espresso stretto con un po' di acqua calda.

Sono contento di fare un'ultima deviazione prima di Parma, perché la vista dal Castello di Canossa è magnifica. Poco dopo, ritorno in pianura e mi dirigo verso Parma.

Mi fermerò lì per tre giorni per telelavorare e visitare la città, che ha molto da offrire. Innanzitutto, tante focacce deliziose nelle numerose panetterie. Poi c'è una **concentrazione di chiese **che non ho mai visto prima. Vago da un sito storico all'altro, notando anche un gran numero di macellai di cavalli 🐎. Strano! Mi piace molto questa città e penso che tornerò se ne avrò l'occasione.

GIORNO 4 🚲 da Parma a Pontremoli🚲

81 km

Il piano di oggi è semplice: scalare un passo e scendere a Pontremoli, una graziosa cittadina nel nord della Toscana . Mentre salgo la collina, chiacchiero come posso con due ciclisti che sono in giro per il weekend.

Nonostante il carico, li supero e non ne sono per nulla orgoglioso. Ma ovviamente non lo faccio capire 😇. Ci salutiamo a una fontana sul ciglio della strada, che loro usano per riempire dignitosamente le loro bottiglie e che io uso per raffreddare tutto il mio corpo (fa caldo, non l'ho già detto?). Detto questo, è da molto tempo che non mi preoccupo di sembrare "normale" durante un viaggio in bici! 💪

I dolci zig zag che scendono verso la città sono magnifici, così come la città stessa. Trascorrerò una settimana di vacanza con un amico. Consiglio di visitare il suo museo di statue-stili, di fare un'escursione nelle gole degli Stretti di Giaredo. Infine, se potete, cenate alla Trattoria Norina. Questo ristorante economico offre deliziosi menu stagionali. Provate i testaroli, un tipo di pasta tipica della regione.

Ultimo giro

Ho fatto questo percorso un po' a casaccio, dando retta al mio povero ginocchio stanco e ai miei impegni frenetici. Tuttavia, alla fine, posso consigliarlo vivamente, in quanto offre un perfetto mix di piccoli passi di montagna e pianure, con **caramente incantevoli villaggi*lungo tutto il percorso. Non mancano i posti per bivaccare, anche nelle parti montuose, dove si può banchettare in piccoli campi pianeggianti ai lati della strada.* Rifare questo viaggio, è magnifico!**

Qualche ultimo consiglio per il viaggio? 🚴🏻‍♀️

Il rifornimento di carburante è facile su questo percorso, che attraversa molte piccole città. Un po' come in Francia, ogni villaggio ha un piccolo bar/caffetteria che spesso vende dolci. In questo viaggio, porto con me qualche barretta energetica e un pasto d'emergenza come una scatola di lenticchie cotte... e basta! 🤗

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